10 лучших пород КРС мясного направления

Русская Комолая

Выведена в Старополтавском районе Волгоградской области в 2007 году.
Животные отличаются плотным телосложением, небольшой и легкой головой, широкой и углубленной грудной клеткой, прямой спиной, ровными конечностями и черным окрасом шерсти.
К преимуществам породы относят: адаптированность к резко континентальному климату, неприхотливость к рациону кормления. У комолых отличный иммунитет и устойчивость к различным заболеваниям. Мясо мраморное, с низким содержанием жира.
Средний вес коровы 800 кг (максимальный 1000 кг), быка 1100 кг (максимальный 1300 кг). Убойный выход около 75%.

Герефордская

Породу вывели в Британии.

Тело крупного сложения, с мощными конечностями, массивной грудью и прямой спиной. Шерсть вьющаяся, красно – белого цвета. Белые пятна, в основном, на голове, груди и кончике хвоста.
Характер поведения спокойный, а самки очень плодовиты.
Благодаря хорошему иммунитету, особи невосприимчивы ко многим заболеваниям. Выносливы, отлично переносят жару и сильные морозы, приспособлены к долгому пастбищному выгулу. Отел проходит достаточно легко, помощь человека не требуется.
Средний вес коровы 700 кг (максимальный 800 кг), быка 1000 кг (максимальный 1300 кг), высота в холке 125 см. Телята рождаются до 36 кг. Убойный выход 58-62%. 

Казахская белоголовая

Появилась в 20 веке в Казахстане, в результате селекции герефордских, калмыцких и местных пород.
Имеет массивную комплекцию, прямую спину, большую грудь, голову среднего размера, правильно поставленные конечности, с хорошо развитыми мышцами. В зимний период, тело покрывается густой шерстью. Окрас красного цвета с рыжим оттенком.
К рациону кормления некапризна, как и к условиям выращивания, хорошо переносит жаркое лето и морозные зимы. Длительное содержание на пастбищах, положительно влияет на здоровое развитие и рост.
Из недостатков: узкотелость особей.
Средний вес коровы 480 – 520 кг (максимальный 600 кг), быка 800-900 кг (максимальный 1100 - 1300 кг), высота в холке 123-125 см. Телята при рождении весят 27 кг. Убойный выход 68%. 

Шортгорнская

В 18 веке в Великобритании появилась шортгорнская порода, в результате селекции галловейской и местных пород. Утверждена в 1822 году. В России появилась в 19 веке.
Используют для выведения бестужевской, курганской и Санта Гертруда.
Телосложение мощное, с округлым туловищем, прямой спиной, хорошо развитым крестцом и крепкими конечностями. Голова небольшого размера, но легкая, с маленькими рогами. Шея укороченная, но очень широкая.
Темперамент спокойный, поведение послушное.
Шерсть темно – красного цвета, часто завивается.
Скороспелость – главный плюс породы, из минусов: невысокая плодовитость, слабая устойчивость к холодным температурам. Кормление должно быть сбалансированным.
Отел проходит не затруднительно. Полученное мясо, с небольшими прослойками жира и отличается хорошими вкусовыми качествами.
Средний вес коровы 500 -550 кг (максимальный 700 кг), быка 750 – 800 кг (максимальный вес 1100 кг), высота в холке 128-130 см. Вес новорожденных телят 25-35 кг. Убойный выход 65-70%. 

Шаролезская

Во Франции, путем скрещивания местных пород пестрого скота между собой, в 18 веке выведена Шаролезская порода, утвержденная в 1855 году. Шаролезские коровы обладают достаточно крепким и пропорциональным экстерьером, с небольшой, но широкой головой, прямой спиной, невысокими, правильно поставленными ногами, ярко выраженным горбом на шее. Шерсть длинная, преимущественно светлого цвета. Масть может быть: белая, светло – коричневая, бежево – белая.
Манера поведения неагрессивная, а даже очень спокойная.
Идеально подходит стойлово – пастбищное содержание. Для достижения высокой мясной продуктивности коров, следует тщательно подбирать корма.
К минусам шаролезской породы относят: раздвоенность лопаток, рыхлость конституции и тяжело проходящий отел.
Средний вес коровы 500- 550 кг (максимальный 600 кг), быка 750 – 800 кг (максимальный вес 1000 кг). Вес телят при рождении 42-50 кг. Убойный выход 60-71 %.